最多一天可以吃几个鸡蛋？

一、最多一天可以吃几个鸡蛋？

谢邀！不要神话任何一样食物，即使它的营养价值很高，因为它很难满足人体所有的营养需要。膳食指南推荐每天大约1个鸡蛋，是建立在我们食物多样的基础上的，还有其他食物蛋白的来源，那么如果你其实食物蛋白的摄入不够时也可以适当多吃。下面是从膳食指南解读的吃鸡蛋的10不要。相比来说比最多吃几个鸡蛋更加值得我们重视。1.不要丢弃蛋黄。2.不要吃太多鸡蛋。3.不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。4.不要煮过火或煎过火。5. 不要在室温下存放鸡蛋。6. 不要用鸡蛋补铁。7.不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮。8.不要迷信“土鸡蛋”。 9. 不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言。10. 不要忽视儿童鸡蛋过敏。

二、幼儿一天可以吃几个鸡蛋，如果鸡蛋吃太多会有什么危害？

为保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，老年人每天吃1～2个比较好。青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

三、一天可以吃8个鸡蛋，吃太多鸡蛋会不消化吗？本人特别爱吃鸡蛋，最多时一天8个?

平常不锻炼耐力的话没必要吃这么多鸡蛋，

鸡蛋黄吃多了容易得心脏病，一天8个太多了

普通人一天吃三个就够了，

@卡卡

四、一天吃几个鸡蛋比较好？

初三的时候，因为准备中考就住在了学校附近的姑姑家中。

我不知道从哪里听来的 鸡蛋可以增强记忆力

早晨出门的时候跟我姑说一句：给我煮鸡蛋吧，对学习好。

我姑好好答应着，隔天就煮了鸡蛋。

我拿了 2 个鸡蛋准备去上学，我姑忽然拿走我手里一个蛋，

说：“鸡蛋不要吃太多，一天吃一个。”

我当时的心理活动：为什么？我吃太多了？还是我姑心疼鸡蛋钱.....

最后还是老实的只拿了一个蛋，人在屋檐下，不得不低头.....

是不是你也经常会听到很多人这样说：

“鸡蛋不要吃太多，否则会 胆固醇高 ”

但这个我们奉为圭臬的观念，真的有科学根据吗？

01

影响一整个世纪的兔子实验

人们对吃鸡蛋的恐惧，大多始于100多年前 的一项兔子实验。

1913年，俄罗斯病理学家尼可拉 · 阿尼契科发现，喂食兔子 巨量胆固醇，兔子身体会出现动脉粥状化式的损害。

这是人类史上，第一次将 胆固醇摄入 与 心脏病 连结在一起。

1937年，两位哥伦比亚大学生物化学家提出：如果我们能避免摄取蛋黄，就可以预防胆固醇升高，进而远离心脏病。

#瑞典医生一天吃8颗鸡蛋，结果...？

理想很丰腴，现实却很骨感。因为这个观点，后来被安塞 · 基斯给推翻。

对，就是我们公众号常提到的基斯先生

安塞·基斯 本来也支持 膳食胆固醇假说，还曾经宣称 “有压倒性的证据” 支持这个理论。结果，他在自己的实验室研究了半天，发现的却是：

不管喂给志愿者多少的胆固醇，甚至是每天2000毫克（相当于15颗鸡蛋）的巨量胆固醇，受试者血中的胆固醇依然，纹风不动。

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是就算你一天吃15颗鸡蛋，对你的总胆固醇影响不大。

到了1955年，安塞 · 基斯已经放弃这个假说，并认为没必要再讨论这件事（然后转向抨击饱和脂肪）。

同样，瑞典医生邬非 · 洛凡斯科夫也曾拿自己做实验，从一天 1颗蛋，改成一天吃 8颗蛋，一周后，他的总胆固醇，反而下降12%（从278 mg/L 降到 246 mg/L）。

# 人，与兔子的「显著」区别

在兔子身上适用的胆固醇假说，怎么到人身上，完全不适用了呢？

因为...兔子本来就是 草食性动物，饮食中不会吃到任何胆固醇，因此当他们吃进胆固醇后，身体不会启动调控机制。

但是人类的身体，每天都会制造1000mg-2000mg左右的胆固醇，相对来说，从膳食摄入的比例很低（20%）。而且，人类，及其他杂食动物，具有调节胆固醇水平的能力：当你吃得多了，身体就会少制造一些；当你吃得少了，身体就会多制造一些。

# 等了38年，终于等到迟来的正义

尽管1950年代，颇富盛名的科学家安塞 · 基斯就知道，吃胆固醇不会影响血胆固醇，但他并没有替胆固醇发声。

结果造成美国膳食指南在1977年，在没有任何有力科学证据支撑下，将胆固醇摄入建议量限制在每天300mg以内（相当于不能超过1颗蛋），直到2015年，才终于取消这个无理的限制。

膳食指南为什么要在没具体科学证据的情况下，大力抨击鸡蛋？在《令人大感意外的的脂肪》一书里，记者妮娜找回了当初制定膳食指南的会议记录，给出了颇具说服力的答案，里面这样写着：

...该委员会最终接受了这套健康饮食，而这也吻合了莫特恩（膳食指南撰写人，无任何营养学背景）自身对于肉类、乳制品、与蛋业的怀疑观点。基于环境与伦理因素，莫特恩对这些产业抱持反对意见，而且他相信肉类产业是完全腐败的，因为他曾亲身经验...，全国牧牛人协会的成员经常大步迈进办公室来会见参与员。

莫特恩的理想主义，使得他痛恨这种游说团体的影响力，...，在他看来，这场争议是善良、受美国心脏协会认可的低脂饮食，在对抗无良的蛋与肉品产业。

负责撰写膳食指南的莫特恩，将私人情感，优先于科学事实，因为讨厌肉蛋乳业者的游说，生气地在膳食指南明订胆固醇摄入上限，最终成了医生要求病人遵从的医嘱。结局当然是，没「卵」用。

02

鸡蛋的逆袭之路

当大家还稀里糊涂地照着膳食指南不吃蛋，在真 · 科学界，鸡蛋正一步步走向逆袭之路。

1999年，哈佛大学教授法兰克 · 胡刊登在《美国医学会杂志》JAMA 的论文，调查了12万人的饮食与心脏病情形，发现 吃蛋 与 心脏病，没有具体关联。

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2013年，《英国医学期刊》刊登一项荟萃分析，整合了17份、多达308万人的研究，发现鸡蛋摄入与心脏病发生 无关。

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今年5月，刊登在《英国医学期刊》的研究更是炸锅了！北大公卫学院教授李立明团队，与中国医学科学院、英国牛津大学合作的研究发现，512,891名中国人中，每天摄入鸡蛋的人群，心血管疾病发病风险降低11%、缺血性心脏病风险降低12%，出血性脑中发病风险降低约四分之一。

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不只这几篇论文替鸡蛋平反，底下整理12篇研究论文，发现在高血脂、糖尿病、心脏病史、60岁以上人群，天天吃1-2颗鸡蛋，都不会增加心脏病的风险。

1987年-2018年

鸡蛋相关的12篇论文整理

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一瞬间，鸡蛋从深渊，爬上了超级食物排行榜。

03

超级食物新秀：鸡蛋

蛋黄酱回来了，再也不用丢掉蛋黄了，古老的谚语 “一天一苹果，医生远离我” 被换成：

An egg a day,keeps the doctor away.每天吃颗蛋，医生远离我。

等了40年后才发现，鸡蛋，几乎是全世界营养密度最高的食物，小小一颗蛋，居然含有15种以上营养成分！

鸡蛋的营养价值

如果再拿 性价比 来瞧，鸡蛋可以说是超级食物中的超级食物了。

除了含量最高的蛋白质外，鸡蛋还富有下列几种营养：

胆碱 －小小一颗蛋，就含有一天所需胆碱的79%。胆碱是人体必需的维生素，可以帮助大脑细胞沟通，同时也是构成细胞膜的重要成分，缺乏胆碱，会导致记忆力衰退。

叶黄素 －叶黄素能帮助视力，缺乏叶黄素，会造成视力恶化。

叶酸 －一颗鸡蛋含有约2-7毫克的叶酸，叶酸能预防贫血、精神失调、中风、心脏病发作。

维生素B群 －鸡蛋里含有丰富的维生素B群，包括维生素B2、B3、B5、B6、B12，其中维生素B12可以降低血液中同半胱氨酸的浓度，预防脑中风。

维生素D －维生素D能协助身体钙质吸收，近年来研究发现，缺乏维生素D还与心脏衰竭、糖尿病、腰围过粗、抑郁等相关。

Omega-3 －能有效降低血液中的甘油三酯，预防心血管疾病。

04

总结

美国人对鸡蛋改观，不过就是这两三年的事。这说明了：站不住脚的科学假说，虽早已被推翻迭代，但那些让人心惶惶的谣言，还是一遍一遍地流传着。

世界上确实有相当少数的人，对胆固醇摄入反应更强烈，但绝大多数的人完全能靠自身调节胆固醇。

你的爸爸妈妈伯伯姑姑叔叔阿姨们还在怕吃蛋？

赶紧把这篇文章转给他们，劝他们别丢弃美味的蛋黄了！

终于

我也可以对我姑说，别再限制我吃鸡蛋了！

五、贵宾犬能吃鸡蛋吗？

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对动物体有很好的正面作用。贵宾犬可以吃鸡蛋，但是必须要煮熟了才可以。 现在对于贵宾犬能不能吃鸡蛋有很多的说法，有人说不能吃鸡蛋清，有人说不能吃鸡蛋黄，其实这完全要看狗狗的适应能力了。如果你家贵宾狗狗没有吃过鸡蛋，可以煮熟后，先少量的喂养，看狗狗的反应，如果没有不良反应的话，就慢慢增加即可。 贵宾犬相对来说还是喜欢吃鸡蛋黄，鸡蛋黄中含有的蛋白质是鸡蛋清中的三倍，不要给狗狗吃的太多哦，一天半个就可以，吃多了容易发胖的。

六、一天吃几点鸡蛋最好？

鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏功能的负担。孩子和老人每天吃1个，青少年和成年人每天吃2个比较合适。从鸡蛋的营养吸收和消化率来看，煮鸡蛋是最佳的吃法。但是要注意细嚼慢咽，否则会影响鸡蛋的吸收和消化。

七、狗一天吃几个鸡蛋？

取决于狗狗的年龄: 六个月以内大的狗狗,一天只吃一个熟蛋黄就可以了,狗狗消化系统没有发育成熟,吃过多的鸡蛋不能消化,容易呕吐。

六个月以上的狗狗,一天可以吃一到两个熟蛋黄,吃得过多容易消化不良, 需要注意的是不论多大的狗狗,都只能吃熟蛋黄不能吃蛋清,狗狗吃蛋清常会导致腹泻。

八、乌鸡蛋一天吃几个？

1-2个，乌鸡蛋的营养相对于普通鸡蛋的营养会更丰富一些，建议水煮蛋或者是蒸鸡蛋比较好，营养物质不容易散失。乌鸡蛋中含有的优质蛋白，容易被人体吸收，一般一天吃1到2个乌鸡蛋，可以满足人一天的蛋白质需求量。

儿童生长发育时期适当的吃一点乌鸡蛋，可以促进大脑和被力的发育，可以增强记忆力，乌鸡蛋中含有的微量元素也是比较丰富的，可以促进骨骼和牙齿的生长。

九、孕妇一天吃几个鸡蛋？

孕妇需要营养比较多，因为孕妇需要负担两个人的营养需求，所以怀孕以后需要增加营养，一般孕妇可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是一种高蛋白质的食物，可以补充身体所需的蛋白质，对于胎儿的生长发育是有好处的，但是如果过多吃鸡蛋，蛋白质也容易加重胃肠负担，影响消化吸收，所以孕妇一天可以吃1~2个鸡蛋，就可以满足蛋白质的需求。

十、一天吃两只螃蟹好吗？

一天吃两只螃蟹肯定是好。

螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。

螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。