蔬菜沙拉需要啥食材？

一、蔬菜沙拉需要啥食材？

菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

二、刚添加辅食的宝宝蔬菜泥需要加油吗？

宝宝的辅食需要加少许植物油，比如花生油、菜仔油、麻油等。植物油添加最重一点对宝宝的大脑发育是有好处的，另外还可以刺激味觉，为以后避免挑食偏食起到一定作用。

但是不要因为有利就大量添加，添加量多了易导致食饵性腹泻，长期腹泻除了肠道吸收植物油能力差，还引起其它营养吸收障碍，从而导致营养不良，营养不良的孩子抵抗力差，抵抗力差易感染疾病，感染疾病后的孩子食欲差、肠道吸收营养差，从而形成恶性循环

三、辅食蔬菜做法？

辅食蔬菜是给婴儿提供营养和辅助消化的重要食物。下面介绍几种简单易做的蔬菜做法，帮助你为宝宝制作营养丰富、美味可口的辅食蔬菜。

1. 蒸熟的胡萝卜：将胡萝卜去皮洗净，切成适宜大小的块状，放入锅中加适量清水，大火蒸熟备用。将蒸熟的胡萝卜加入搅拌机中打成泥状。也可以用叉子或者碗和勺子来将胡萝卜压成泥。如果泥的质地过于干燥，可以加适量温水搅拌均匀。这是宝宝的一个很好的蔬菜泥选择，可以单独作为一顿辅食或配其他食材一起喂食。

2. 蒸熟的南瓜：将南瓜切成适合宝宝食用的小块，放入清水中大火蒸熟，捞出晾凉后去皮。将蒸熟的南瓜放入搅拌机中打成泥状，也可以用叉子或者碗和勺子来将南瓜压成泥。如果泥的质地过于干燥，可以加适量温水搅拌均匀。南瓜的口感丝滑，是一种比较易于消化的蔬菜，对宝宝的肠胃也较为温和。

3. 煮熟的青豆：将青豆用清水洗净，加适量清水放入锅中，大火将水煮开后转小火，煮至青豆变软即可捞出滤干备用。调料可选择一些辅助宝宝消化吸收的调味品，如一些酸奶或果泥，加入后搅拌均匀即可。青豆富含蛋白质、钾和维生素等营养成分，是不可多得的营养蔬菜之一。

这些辅食蔬菜做法简单易行，不仅方便宝宝消化吸收营养，还能锻炼宝宝咀嚼和味觉，形成良好的饮食习惯。

四、宝宝蔬菜辅食？

1、胡萝卜

把胡萝卜洗净,去皮,切成小块,然后用搅拌器打碎或用勺子压成泥。

2、土豆

将土豆洗净,去皮切成小块,煮熟(也可蒸),再以汤匙压碎。

3、山药

把山药去皮,用汤匙压成泥状。

4、南瓜

南瓜去皮蒸,用汤匙刮成泥状或压成泥状。

5、红薯

红薯洗净,上锅蒸熟,剥皮后用勺子压成泥状,也可用搅拌机打,稀软部分可直接食用。

6、莲藕

将切好的果皮,用搅拌器打散。

草本植物

1、青菜

青菜洗净切碎,用少量水煮,食用时可与粥、米粉等混在一起。

2、西兰花

将菜花切成小段,用水煮。

3、豌豆泥

豌豆洗净,用少量的水煮沸,然后用汤匙压成泥状。

五、兰州大学有食蔬菜吗？

兰州大学有学生食堂.有蔬菜可供学生教师食用

六、蔬菜沙拉的蔬菜需要煮熟吗？

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。

七、辅食吃什么蔬菜？

1、蓝莓

蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王”，其不仅富含常规营养成分，而且含有极为丰富的抗氧化剂和类黄酮。蓝莓的实用价值极高，有助于增强免疫力，提高脑力，保护视力，防止便秘等功效。其果肉细腻，酸甜适度，直接研磨成蓝莓汁给宝宝吃，非常的爽口。

2、南瓜

南瓜富含丰富的维生素和胡萝卜，易被宝宝消化吸收，也有助于肠胃蠕动，其口感香甜细滑，特别适合刚添加辅食的小宝宝食用，可以把南瓜蒸熟之后研磨成泥或者大米小米一起煮成南瓜粥给宝宝吃。

3、西兰花

西兰花的营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被称为“蔬菜皇冠”。可以将西兰花蒸熟后做成西兰花泥给宝宝吃，或者把西兰花作为配菜使用，搭配任何一种蔬菜都非常完美。

4、牛油果

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，是果中真品营养价值很高。有“森林奶油”的美誉。最经典的吃法就是将牛油果和香蕉一起研磨成泥直接给宝宝食用。当牛油果遇上香蕉，可能是宝宝辅食中最柔软的碰撞之一了。

八、蔬菜饼宝宝辅食？

用白菜或者红薯叶或者菠菜，洗干净后剁成末末，和小麦粉掺到一起，放一丝丝盐，打一个鸡蛋进去，一起搅拌均匀，就可以在锅里煎蔬菜饼子了，不放盐的话，放一点白糖也可以。

九、轻食蔬菜怎么处理？

清洗蔬菜时可以整颗或者分开清洗，清洗时用凉水浸泡一段时间后在进行清洗，这样会使蔬菜的色泽看起来更加鲜艳，吃起来也更加爽口。小窍门：（清洗时可以再水中加上适量的盐，可以有效地去除蔬菜中的污垢和残留的农药）。

十、轻断食蔬菜做法？

分享几道非常适合晚餐吃得轻食餐，一盘就行！

一、魔芋粉拌菠菜

零热量的魔芋粉是非常好的一种减肥的代餐食品，可以起到辅助瘦身的作用，加上自己喜欢的蔬菜拌一拌，晚餐就来这一碗就行了，好吃顶饱又低卡！

材料：魔芋粉200克，菠菜150克，蒜3瓣，干辣椒2个，熟芝麻1勺，米醋2勺，酱油1勺，盐适量。

做法：

1、锅内烧开水放入菠菜，再煮开煮一分钟就好。烫好的菠菜用纯净水或者凉开水过凉后攥干。

2、魔芋宽粉我用的是即食的，用清水洗几次之后再用开水直接过一遍就行了，捞入菠菜碗中，放入切碎的蒜末。

3、把熟芝麻碾成半碎的样子，再放入醋，酱油和的干辣椒拌匀即可。可以适当放点香油提味，但是不要多了，酱油和醋都是咸的，最好不要放盐了，口重的自己掌握。

4.拌匀即可，根据自己喜欢的口感在适当调味就行了！

二、蘑菇拌苦菊

鲜蘑是很好的代餐食材，晚餐来一盘，清爽不油腻，还不用吃主食了。现在还是末伏阶段，适当吃点苦菊也很清热去火。

材料：平菇，苦菊，小葱，胡萝卜，橄榄油，盐。

1、把平菇洗干净先焯水，过凉后撕成条状，苦菊用小苏打水浸泡后冲洗干净，葱和胡萝卜都切丝。

2、把平菇条用蒸箱蒸10分钟，蒸熟。胡萝卜可以用开水烫一下，烫软就行。

3、蒸好的平菇，放入胡萝卜，葱丝，再放盐拌一拌，适当放点橄榄油拌匀即可。

三、杏鲍菇拌尖椒

100克可食用的杏鲍菇，仅含有31大卡的热量，它肉肉的口感很顶饱，加上富含维C的尖椒来拌，清爽开胃又好吃，还不会长肉！

材料：杏鲍菇，尖椒，小葱，香菜，醋，酱油，熟芝麻！

1、杏鲍菇洗干净之后放入蒸锅，上汽后蒸10分钟、蒸好的杏鲍菇取出晾去热气，手撕成条状，千万要用手撕，刀切的口味真的不一样哦。

2、两个尖椒切成丝状，长短和杏鲍的长相仿就行，切好后用一点盐拌一下，香葱切碎。

3、一个干辣椒，这个选择性来放吧，不能吃辣的可以不放，放了一勺熟芝麻，放入酱油和醋，一点点香油，不要多了，然后再放进2勺开水，搅拌一下。

4、撕成条的杏鲍菇里放入腌好的尖椒丝，再放点香菜段；倒入拌好的调味料拌匀。

四、鸡丝拌荞麦面

如果没有主食受不了的话，就选择杂粮，荞麦面就是非常好的瘦身食品，晚餐这一盘足够了，用鸡胸肉胡萝卜等拌匀，非常爽口！

材料：荞麦面，黄瓜，鸡胸肉，胡萝卜，花生碎，酱油，醋，蚝油，蒜末。

1、首先把鸡胸肉煮熟后撕成条，胡萝卜和黄瓜都切成条状，备点蒜末和花生碎，就是把熟花生擀碎就行，不要多，免得热量高。

2、用醋，酱油和蚝油，加上蒜末调半碗料汁，自己掌握调料的比例就行。

3、荞麦面煮好、

4、把所有的小料放在面条上，浇汁拌匀即可。